Il Pranzo di Capodanno al Casale del Murgese

Il pranzo di Capodanno sabato 1 gennaio al Casale del Murgese – Savelletri Resort

Un menù speciale per iniziare il nuovo anno nella nostra masseria, in Puglia.

 

MENU

Entrée di Benvenuto e bollicina

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ANTIPASTI

Bombetta home made con insalatina di cavolo rosso

e castagne al rosmarino, budino ai funghi cardoncelli  

e chips di Capocollo di Martina

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PRIMI

Crespella di Rapa Rossa croccante, con battuto di Gambero

e ricotta vaccina su cremoso di Zucca bruciata e Amaretto

 

Sedanini Integrali al Ragout di Chinghiale Nero

polvere di Porcini esiccati e vellutata di Pecorino

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SECONDO

Medaglione di Maialino laccato lla Salsa Teriaky

Crema di Zucca alla Cannella e spuma di Patate

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DESSERT

Dolce Natalizio

 

Costo menù 60 € per persona. Costo menù baby 30€. Possibilità di portate alternative per eventuali intolleranze.

Info e prenotazioni tel 080 4422421

Il Natale insieme a pranzo in masseria

Il pranzo di Natale sabato 25 dicembre al Casale del Murgese – Savelletri Resort

Un menù speciale per il pranzo di Natale in masseria, in Puglia.

 

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Entrée di Benvenuto

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ANTIPASTI

Seppiolina arrosto su crema di fave tartufate

Baccalà croccante

Pettoline della tradizione

Focaccia di sponsali e olive leccine

Carciofi in tempura

Olive dolci fritte

Insalata di calamari e cavolo rosso

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PRIMI

Risotto all’estratto di cozze e nero di seppia

Timballo di orecchiette integrali alla barese

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SECONDO

Dorso di merluzzo su insalatina di puntarelle 

estratto alla nocciola e maionese alle olive

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DESSERT

“Purciduzzi” natalizi con miele e cioccolato

Ananas marinata all’anice stellato

 

Costo menù 60 € per persona. Costo menù baby 30€. Possibilità di portate alternative per eventuali intolleranze.

Info e prenotazioni tel 080 4422421

Il pranzo dell’Immacolata in masseria

Pranzo dell’Immacolata Mercoledì 8 Dicembre al Casale del Murgese – Savelletri Resort

Un menù gourmet, legato alla tradizione e al territorio, utilizzando prodotti di stagione di grande qualità.

 

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Baccala’ in crosta  con gelatina di Mandarino,

Quenelle di tonno rosso al fior di cappero

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Delizie Natalizie

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Quadroni al nero di Seppia alle delizie dell’adriatico

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Risotto “ Alta selezione Carnaroli” alla crema di Zucca con  funghi Porcini

 Al profumo di tartufo

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Roll di Pesce bianco con  scamorza fumé

su pesto di Rape limonate  e crema montata

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Cartellata  con ricotta alle Mandorle e miele

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Selezione vini del casale e bevande incluse

 

Costo menù 50 € per persona. Costo menù baby 30€. Possibilità di portate alternative per eventuali intolleranze.


Info e prenotazioni tel 080 4422421

 

Pranzo di ferragosto in masseria

Pranzo di ferragosto al Casale del Murgese – Savelletri Resort
Un menù gourmet nella cornice unica di una masseria tra gli ulivi e il mare

 

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Aperitivo di benvenuto e bollicine

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Carpaccio di Spigola e Orata affumicata con

zucchine alla poverella

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Calamarata cacio e pepe, bisque di crostacei

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Tortello di burrata in salsa datterino e

crudaiola alla mediterranea

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Tagliata di Tonno Rosso al sesamo croccante

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Frutta e dolce

 

Possibilità di menù baby e portate alternative per eventuali intolleranze.

Costo menù a persona vini e bevande comprese € 60,00

 

Per info e prenotazioni chiamare il tel. 080 4422421  – info@casaledelmurgese.it

 

La notte di ferragosto in masseria

Degustazioni live e show cooking nella notte di Ferragosto

Vivi un percorso gastronomico nella serata del 15 agosto con angoli degustazione e spazi relax nel nostro giardino

 

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Angoli Live di cucina e show cooking

Panzerotti

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Capocollo di Martina Franca

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Fritturina di Pesce

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Le Delizie del Casaro

Brace (bombette, zampina, polpo, seppie)

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Angolo pugliese con i sott’oli della Valle d’Itria

Tiella Barese

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Primo a cura dello chef

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Frutta e dolce

 

Possibilità di menù baby e portate alternative per eventuali intolleranze.

Costo menù a persona vini e bevande comprese € 50,00

 

Per info e prenotazioni chiamare il tel. 080 4422421info@casaledelmurgese.it

Torniamo a viaggiare: giugno e luglio in Puglia!

Scopri la nostra offerta per le tue vacanze in Puglia, al Casale del Murgese, incantevole hotel 4 stelle in una elegante masseria vista mare a Savelletri di Fasano, e regalati una magica esperienza mediterranea:

  • Rigeneranti passeggiate immersi nella natura, tra gli ulivi millenari della tenuta
  • Un tuffo nella nostra piscina infinity pool
  • Relax in spiaggia convenzionata a pochi minuti dalla masseria
  • Escursioni alla scoperta dei caratteristici borghi circostanti di Monopoli, Polignano a Mare, Locorotondo, Martina Franca, Cisternino, Ostuni, Alberobello, Castellana Grotte
  • Divertimento al famoso Zoosafari di Fasano ed all’Acquapark di Egnazia

Prenota entro il 30 maggio una camera doppia per 2 persone con trattamento di pernottamento e prima colazione mediterranea, ci sono due offerte in esclusiva per i clienti che prenoteranno direttamente dal nostro sito web:
 

Puglia Summer Break
3 notti a soli a € 270 a persona

 

Puglia Summer Week
5 notti a soli € 450 a persona

 
Su richiesta sono disponibili le formule mezza pensione e pensione completa.

Offerta valida per pernottamenti in Camera Doppia Comfort dal 1° Giugno al 17 Luglio 2021. Camere con ingresso indipendente, a pochi passi dalla piscina, alcune vista mare, altre con affaccio sulla collina pugliese.

Disponibile il servizio navetta per la vicina spiaggia di Capitolo Monopoli e per il suggestivo porticciolo turistico pieno di ristoranti e negozi per lo shopping di Savelletri di Fasano.

In entrambe le offerte è inclusa una Mozzarella & Extravirgin Experience, una degustazione di prodotti caseari e formaggi tipici pugliesi, abbinati all’olio extravergine di oliva ottenuto dal prezioso frutto degli ulivi millenari della tenuta Casale del Murgese e ad una selezione di delicati vini rosati.

Compila il form sottostante con i tuoi dati per prenotazioni o informazioni.

 

 

Garantiamo il rispetto delle indicazioni fornite dal governo per l’emergenza Covid-19 in materia di distanziamento sociale e norme igienico-sanitarie.

Ulteriori informazioni
info@casaledelmurgese.it
(+39) 080 4422421

 

Pace, gioia, amore e speranza in questo giorno di Pasqua

Auguri di Buona Pasqua!

Anche quest’anno, dato il periodo in cui viviamo, non potremo festeggiare le festività di Pasqua con le persone più care, o almeno in tanti casi non con tutte quelle che avremmo voluto. L’attenzione alle piccole azioni che prima davamo per scontato, come un saluto, un gesto gentile, un messaggio, una telefonata, ci farà apprezzare maggiormente la bellezza della quotidianità. Che questo Santo giorno possa portare tanta serenità e tanti sorrisi a voi e alle vostre famiglie.

Offerta Settembre in Puglia, in masseria!

Incastonato nel verde degli ulivi, tra i profumi della campagna della Valle d’Itria il Casale del Murgese è un elegante masseria resort a poca distanza dal mare. Di seguito i dettagli della nostra offerta!

 

Offerta Settembre in Puglia, in masseria!

Dolce Vita nella quiete della Masseria gustando un aperitivo con prodotti pugliesi a bordo piscina

Nelle vicinanze si potranno visitare i caratteristici borghi di Monopoli, Polignano a mare, Cisternino, Alberobello, Locorotondo, Ostuni. A poca distanza anche il famoso Zoosafari con parco divertimenti di Fasano e l’Acquapark di Egnazia.

Garantiamo il rispetto delle indicazioni fornite dal governo per l’emergenza Covid-19 in materia di distanziamento sociale e norme igienico-sanitarie.

Pernottamenti in Camera Doppia Comfort con ingresso indipendente, a pochi passi dalla piscina, alcune con vista mare ed altre con affaccio sulla collina pugliese in stile mediterraneo con tetto e pavimento in pietra pugliese, dispongono di tutti i comfort.

 

Camera doppia a partire da 130 € al giorno per 2 persone con pernottamento e prima colazione

offerta valida dal 06 al 30 settembre

 

Per prenotare inviaci una email all’indirizzo info@casaledelmurgese.it indicando le notti di permanenza ed il numero di adulti / bambini (indicare età) oppure chiama il tel. 080 4422421

Pranzo di ferragosto in masseria

Il pranzo di ferragosto in masseria al Casale del Murgese – Savelletri Resort.
Tra la natura incontaminata e la bellezza della masseria il pranzo di ferragosto, in un menu gourmet da non perdere!

 

MENU

Entrée a cura dello Chef

Tartare di Tonno Rosso con maionese affumicata e croccante di tarallo al limone
Gamberone reale in crosta di corn flakes salati e paprika dolce

Tagliolino ai crostacei in foglia di melanzane su spuma di bufala
Strascinata al grano arso con pomodorino pachino stufato all’aglio dolce e granella di pistacchio

D’arna di ombrina in crosta di finocchietto selvatico su cicorie di campo al profumo di lime

Tartelletta con crema al latte di mandorla e morbido ai frutti di bosco

 

Costo del pranzo a persona € 55,00
Costo del pranzo a persona con ingresso in piscina € 70,00

 

Per info e prenotazioni chiamare il tel. 080 4422421

La cena si svolgerà rispettando tutte le misure di sicurezza.

 

Cena Country Party aspettando ferragosto

Il piacere di stare insieme in masseria al Casale del Murgese aspettando ferragosto.
La serata sarà accompagnata da un menu a gran buffet servito, con delizie rigorosamente pugliesi.

 

MENU

Angolo del Salumiere Pugliese con fritti da farcire

Angolo Pugliese: Pepata di Cozze Nere, lnsalata Cialedda, Coccio di Fave e Cicorie, Cornaletti fritti, Parmigiana di Melanzane, Focaccia Barese, Verdurine Sott’olio

Angolo dei Formaggi Stagionati e Freschi: Caciocavallo di Grotta, Pecorino, Canestrato ai Pistacchi, Formaggio Morbido ai Fermenti, Burratine, Nodini di Mozzarella, Primo Sale alla Rucola

Angolo del Macellaio: Zampina di San Michele, Bombetta Martinese, Tagliata di Black Angus, Fegatini, Patate al Rosmarino, Fagiolini alla menta, lnsalatone

Angolo del Fruttivendolo: Frutta di Stagione Mignon mista

 

Per info e prenotazioni chiamare il tel. 080 4422421

La cena si svolgerà rispettando tutte le misure di sicurezza.