Il tuo pranzo di Capodanno in masseria al Casale del Murgese, nella piana degli ulivi millenari di Savelletri di Fasano.
Il menù
Vini & Apuliae Spumantia
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Entrèe a cura dello Chef
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Carpaccio di Tonno marinato all’anice stellato , tentacolo di polpo in crosta croccante con maionese affumicata
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Mezzo Pacchero al nero di seppia al ragout ai crostacei e polvere di pane all’acciuga
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Raviolo al Cacio ricotta con pesto di bieta locale e croccante di Capocollo
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Turbante di Spigola su salsa al datterino arrosto al profumo di agrumi
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Dessert al cucchiaio
Costo menù a persona 50 €
Su richiesta menù baby e portate alternative per eventuali intolleranze da comunicare al momento della prenotazione.
