Il Pranzo di Ferragosto al Casale del Murgese

 

Selezione di Entrées a cura dello Chef

 

Millefoglie di Manzo salmistrato con rucola , pomodoro e burratina

 

Degustazione di Eccellenze Pugliesi (centro tavola)

 

Zuppetta di Moscardini e Olive leccine

 

Sautée di Cozze

 

Millefoglie di Melanzane

 

Assiette di Salumi locali

 

*****

 

Tortello di Burrata e Basilico con Funghi Cardoncelli ,

 

Ricotta Marzotica e polvere di Capocollo

 

*****

 

Tagliata di Angus con Cacio Ubriaco e Datterino Giallo

 

*****

 

Assiette di Frutta con mousse al Cioccolato e Frutti di Bosco

 

€ 45,00 per persona bevande incluse

 

 

Aspettando Ferragosto: stai con noi a cena il 14 agosto

 

 

Selezione di Entrées a cura dello Chef

Duetto di Tartare di Tonno Rosso e Ricciola con salsa di avocado e basilico ,

veli di Salmone Marinato ai Frutti rossi e chips di Riso allo Zafferano

 

*****

 

Cappellaccio di Bufala e Gamberi di Gallipoli al Ragout bianco di Orata

 

*****

 

Brace Live a bordo piscina con selezione di Carni e pesci locali

 

*****

 

Semifreddo al Cioccolato bianco e gelèe di Ananas , sfere di Anguria

 

€ 50,00 per persona bevande incluse

 

 

 

PROMO APULIAN SUMMER FINO AL 3 AGOSTO 2019

Vivi l’estate in una masseria hotel di Puglia, a partire da 85 € 
Prenotazioni tel. 080 4422421 – info@casaledelmurgese.it

In un’autentica masseria pugliese immersa nella piana degli ulivi millenari sul mare di Savelletri di Fasano, vivi la tua vacanza in Puglia con soggiorno minimo di 3 notti!

Arrivo dalla domenica e partenza il venerdì mattina; 
prezzo con trattamento b&b in camera doppia € 85,00 per persona. 
Bambini 4/11 anni camera con genitori riduzione 50%

La quota include:
servizio piscina attrezzata;
wifi gratuito in tutta la struttura;
free shuttle verso la spiaggia convenzionata.

Offerta valida dal 16 giugno al 3 agosto 2019.

 

IL PRANZO DI PASQUETTA A MASSERIA CASALE DEL MURGESE

 

IL PRANZO DI PASQUETTA
A MASSERIA CASALE DEL MURGESE

 

Capocollo di Martina Franca e burrata della Tradizione Pugliese

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Centrali di Parmigiana

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Orecchiette pomodoro datterino, fagiolini e Ricotta Marzotica

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Zampina e Bombette alla brace con Patata fondente

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Fave novelle

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Frutta

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Dolcetti secchi

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Colomba e Uova Pasquale

 

 

Su richiesta menù alternativi e per intolleranze alimentari.

€ 50 Adulti
€ 30 Menu baby

Per informazioni e prenotazioni tel. 080 4422421 – info@casaledelmurgese.it

 

 

IL PRANZO DI PASQUA AL CASALE DEL MURGESE

🐣🐣IL PRANZO DI PASQUA AL CASALE DEL MURGESE🐣🐣

Concedetevi il relax e l’eleganza di un menu gourmet nella giornata di Pasqua tra gli ulivi millenari della nostra tenuta.

Aperitivo di benvenuto

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Battuta di Manzo, prosciutto di tacchino , burratina con misticanza e noci

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Risotto con Carciofi , speck e pecorino

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Triangoli di ricotta e basilico

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Gratinati al datterino 

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Filetto di Maialino in salsa di pane tostato e patata fondente 

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Assiette di Frutta con dessert della casa 

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Colomba e Uova Pasquale.

 

Su richiesta menù alternativi e per intolleranze alimentari.

€ 55 Adulti
€ 30 Menu baby

Per informazioni e prenotazioni tel. 080 4422421 – info@casaledelmurgese.it

 

Pacchetto Pasqua 2019

🐣🐣PACCHETTI PASQUA IN PUGLIA 2019🐣🐣

– 3 NOTTI
€ 110,00 PER PERSONA AL GIORNO IN CAMERA COMFORT MATRIMONIALE CON PRIMA COLAZIONE A BUFFET , 1 CENA ,BEVANDE NON INCLUSE

– 2 NOTTI
€ 85,00 PER PERSONA AL GIORNO IN CAMERA COMFORT MATRIMONIALE CON PRIMA COLAZIONE A BUFFET

– 1 NOTTE
€ 90,00 PER PERSONA AL GIORNO IN CAMERA COMFORT MATRIMONIALE CON PRIMA COLAZIONE A BUFFET

Pranzo di Pasqua € 55,00 per persona bevande incluse
Menu’ baby € 30,00 per bambino bevande incluse
Pranzo di Pasquetta € 50,00 per persona bevande incluse.
Menu’ baby € 30,00 per bambino bevande incluse

Per informazioni e prenotazioni tel. 080 4422421 – info@casaledelmurgese.it

 

Capodanno in Masseria

+++ CAPODANNO 2019 +++
MENU’ DI CAPODANNO

ANTIPASTI
Consommé di Verze e Polpettine di Vitello
Fagottino di Manzo con Stracciatella e Pomodori secchi su grano e ortaggi
Petto di Tacchino al Miele e insalata di Mele
Delizie al tavolo

PRIMI
Calamarata con Calamari e Cozze su pesto di Zucchina
Tortino di Tagliolini con funghi su Coulis di Datterino

SECONDO
Costolette di Agnello alle erbe e bianchetto di Vitello in cialda di Parmigiano
Patata al Rosmarino

DESSERT
Arancio Caramellato con Mousse al cioccolato
Dolci di Capodanno

 

Apuliae Spumantia Brut
Vini
Open bar
****

Costo menù a persona: € 50,00

Possibilità menù baby e menù speciali per intolleranze

 

 

San Silvestro con noi

+++ SAN SILVESTRO 2018: ASPETTANDO IL 2019 +++
MENU’ DI SAN SILVESTRO

ANTIPASTI
Mini Cappuccino
Tartare di Tonno son Gambero agli Agrumi
Balanzone di Pescatrice su Bisque di Crostacei

PRIMO
Risotto con Caciocavallo di grotta Riduzione di Primitivo e noci croccanti

SECONDO
Filetto di Ricciola in crosta su salsa di crudaiola mediterranea

DESSERT
Mousse di Loti su crema al cioccolato
con Melograni, Amaretti, Lenticchie e Zampone

 

Apuliae Spumantia Brut

Vini
Open bar
****

Deejay Set

 

Costo menù a persona: € 110,00

Possibilità menù baby e menù speciali per intolleranze

 

 

Santo Stefano al Casale

+++ SANTO STEFANO 2018 +++
MENU’ DI SANTO STEFANO

ANTIPASTI
Bombetta con crema di cipolla rossa ****
Filetto di Spigola scottato su Purea di Fave e Misticanza
Delizie al tavolo

PRIMI
Strascinate di Grano Saraceno con Ragout Barese su fonduta di Pecorino
Gnocchi di Patate Cacio e Pepe con olio al Tartufo

SECONDO
Filetto di Maialino ai Porcini con budino di Parmigiano

DESSERT
Crema bruciata e Cannuolo di Cioccolato Fondente
Dolci Natalizi

 

Apuliae Spumantia Brut
Vini
Open bar
****

Costo menù a persona: € 45,00

Possibilità menù baby e menù speciali per intolleranze

 

Il pranzo di Natale in Masseria

+++ PRANZO DI NATALE 2018 +++
NATALE AL CASALE DEL MURGESE

****
Frisa con Stracciatella Pomodoro secco e Capocollo
Battuta di Manzo con castagne
Senape Rucola e Parmigiano Delizie al tavolo
****

PRIMI
Risotto con Ragout di Scampi, Gamberi e punte di Asparagi
Tortelloni di Burrata su fonduta di Caciocavallo e Burro salato ai Porcini

SECONDO
Filetto  di Vitello grigliato con riduzione di Primitivo e Patata Fondente

DESSERT
Tortino di cioccolato e Pere con chatilly e Mandarino
Dolci Natalizi

 

Apuliae Spumantia Brut
Vini
Open bar
****

Costo menù a persona: € 55,00

Possibilità menù baby e menù speciali per intolleranze